Chef’s special menu

Karfiolový krém s hnedým maslom, lieskovcami a pažítkou (7,8,9)

Kuracie stehno, zemiakové pyré, pečená mrkva, omáčka z lesných húb (7,9)

Cviklové rizoto s kozím syrom, marinovanou hruškou a vlašskými orechmi (7,8,9)

Kačacie prsia, tekvicové pyré, zemiaková kroketa, višňová omáčka a nakladané horčičné semienka (1,3,7,9,10)

Slepačí vývar s pečeňovými haluškami, koreňovou zeleninou (1,3,9)

Bravčový rezeň z karé, zemiakový šalát s horčicovým dresingom, uhorkou a červenou cibuľou (1,3,7,10)

Špenátové halušky, syrová espuma, zelené jablko (1,3,7)

Kačacie prsia, tekvicové pyré, zemiaková kroketa, višňová omáčka a nakladané horčičné semienka (1,3,7,9,10)

Zeleninová polievka s jačmennými krúpami a petržlenovou vňaťou (1,9)

Segedínsky guláš z bravčového pliecka, kyslá kapusta, smotana, parená knedľa (1,3,7)

Paccheri s lesnými hubami, baby špenátom, parmezánovou omáčkou a tymianom (1,7)

Kačacie prsia, tekvicové pyré, zemiaková kroketa, višňová omáčka a nakladané horčičné semienka (1,3,7,9,10)

Zelerovo-jablkový krém s krutónmi a petržlenovým olejom (1,7,9)

Hovädzie líčka na červenom víne, zemiakové pyré, pečená koreňová zelenina, citrónovo-petržlenová gremolata (7,9,12)

Šošovicový prívarok s vajcom, nakladanou cibuľou, klobásou a chlebom (1,3,7)

Kačacie prsia, tekvicové pyré, zemiaková kroketa, višňová omáčka a nakladané horčičné semienka (1,3,7,9,10)

Hlivová polievka so zemiakmi a majoránom (1,7,9)

Filet z lososa, pečené baby zemiaky, restovaný pór a maslová omáčka (4,7)

Tvarohové knedličky so slivkovým rozvarom, makom, hnedým maslom a kyslou smotanou (1,3,7,8)

Kačacie prsia, tekvicové pyré, zemiaková kroketa, višňová omáčka a nakladané horčičné semienka (1,3,7,9,10)